En la búsqueda de una alimentación más saludable, nos encontramos con una serie de conceptos que pueden resultar confusos o desconocidos. En este artículo, despejamos esas dudas y te ofreceremos una guía clara sobre los términos nutricionales clave que utilizamos en laGloria. Nuestra misión es proporcionarte no solo platos deliciosos, sino también información valiosa para que puedas tomar decisiones informadas sobre tu alimentación.
Conceptos nutricionales laGloria
Proteínas
Las proteínas son nutrientes esenciales para la reparación y el crecimiento muscular, así como para el buen funcionamiento de nuestro organismo. En laGloria, nos aseguramos de ofrecerte opciones ricas en proteínas de alta calidad, como el pollo de corral y el salmón fresco.
Carbohidratos
Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía. Optamos por carbohidratos complejos, como los presentes en las legumbres y los cereales integrales, que proporcionan energía de liberación sostenida y son más beneficiosos para la salud.
Grasas saludables
Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aguacate, las nueces y el aceite de oliva virgen extra, son fundamentales para una alimentación equilibrada. En laGloria, apostamos por ingredientes ricos en grasas saludables para potenciar el sabor y la calidad nutricional de nuestros platos.
Vitaminas
Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. A través de una dieta variada y equilibrada, garantizamos la ingesta adecuada de vitaminas, que se encuentran en abundancia en frutas, verduras y otros alimentos frescos.
Minerales
Los minerales son sustancias necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En laGloria, nos aseguramos de incluir en nuestros platos una variedad de alimentos ricos en minerales, como el calcio presente en los lácteos y el hierro contenido en las legumbres y las carnes magras.
Conceptos dietéticos
Keto
La dieta keto, basada en la reducción drástica de carbohidratos y el aumento de grasas, es una opción para aquellos que buscan perder peso o mejorar la salud metabólica. En laGloria, ofrecemos opciones keto-friendly para satisfacer las necesidades de nuestros clientes que siguen este estilo de alimentación.
Paleo
La dieta paleo se basa en alimentos que se consumían en la era paleolítica, como carne magra, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas. En laGloria, rescatamos los sabores naturales y frescos de la dieta paleo en nuestros platos, ofreciendo opciones saludables y deliciosas para nuestros clientes.
Realfood
En laGloria, nos comprometemos a utilizar ingredientes reales y frescos en todos nuestros platos. Priorizamos los alimentos frescos y de temporada, evitando los procesados y los aditivos artificiales. Nuestra filosofía es simple: comida real para una vida real.
Vegano
Ser vegano implica abstenerse del consumo de cualquier alimento de origen animal, incluyendo carne, pescado, lácteos, huevos y miel. En laGloria, ofrecemos una amplia variedad de opciones veganas, elaboradas con ingredientes vegetales frescos y sabrosos, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes que siguen esta ética alimentaria.
Vegetariano
Ser vegetariano implica no consumir carne ni pescado, pero sí permitir otros productos de origen animal como lácteos y huevos. En laGloria, ofrecemos opciones vegetarianas deliciosas y nutritivas, que incluyen una variedad de ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar una experiencia culinaria satisfactoria.
Conceptos generales
Dieta equilibrada
Una dieta equilibrada es aquella que proporciona todos los nutrientes necesarios en las cantidades adecuadas para mantener la salud y el bienestar. En laGloria, nos esforzamos por ofrecer opciones que contribuyan a una dieta equilibrada, con una variedad de ingredientes que satisfagan las necesidades nutricionales de nuestros clientes.
Plato Harvard
El plato Harvard es una guía visual para crear comidas saludables, que se basa en la proporción de alimentos en el plato. En laGloria, diseñamos nuestros platos siguiendo los principios del plato Harvard, con una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos y vegetales, para garantizar una nutrición óptima. Puedes aprender más sobre el plato Harvard aquí.
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea se basa en los patrones alimentarios de los países mediterráneos, como España, Italia y Grecia, y se caracteriza por el consumo abundante de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescado, aceite de oliva y frutos secos. En laGloria, nos inspiramos en la dieta mediterránea para ofrecer platos saludables y deliciosos que promuevan la salud cardiovascular y el bienestar general.
Pirámide nutricional
La pirámide nutricional es una herramienta visual que muestra la proporción recomendada de diferentes grupos de alimentos en una dieta equilibrada. En laGloria, nos adherimos a los principios de la pirámide nutricional, ofreciendo una variedad de opciones que reflejan la importancia de consumir alimentos de todos los grupos en cantidades adecuadas.
Conclusión
En laGloria, creemos que la educación alimentaria es fundamental para promover un estilo de vida saludable y consciente. Esperamos que este pequeño glosario te haya ayudado a comprender mejor los conceptos nutricionales que respaldan nuestra cocina.Si estás interesado en aprender más sobre nuestros platos o tienes alguna pregunta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros aquí mismo. Estaremos encantados de ayudarte a disfrutar de una experiencia culinaria única y nutritiva con laGloria.
